Dagens & Veckans

På Landbron serverar vi lunch mellan 11-14.
Priset är 100 kr och då ingår dryck, sallad och kaffe från Walters.
Allt kött och fågel kommer från skånska bönder.

v34
Måndag
Knaprig fläsksida från Skåne med primörer och ingefärsglace

Tisdag
Bakad Kapkummel, tomat, gurka & mynta

Onsdag
Kycklinglårfilé med spenat, rostad majs och skysås

Torsdag
Draget högrev med äpple, selleri och rosmarin

Fredag
Fläskfilé med soltorkad tomat, kapris, schalottenlök och potatisgratäng
..och som vanligt något sött på maten..
eN Gul ruta!

Veckans vegetariska
Saltbakad rotselleri, svamp, lagrad hårdost, rostad mandel och brynt smör
Veckans sallad
Tabbouleh med chili och lime-marinerade räkor

Mat & musik på Karlskronas svängigaste bakgård

EVENEMANG PÅ LANDBRON

Vid våra musikevenemang under sommaren håller vi till utomhus på vår innergård.
Det finns ett tak som funkar bra så fort det inte blåser men vid lite tuffare vindar fälls taket in av säkerhetsskäl.
Så, vid spöregn och stormbyar så kommer vi bli både blöta och bortblåsta men den risken är ju minimal.
Vi bor ju i Sveriges soligaste stad.


Vid bordsbokning för käk vid våra musikevenemang använder vi bordsbokning@landbron.se.
Man bokar då ett bord utomhus på vår innergård.
Man kan alltså inte boka bord vid musikevenemang med hjälp av vårt bokningssystem där du annars bokar bord för att äta middag hos oss. Bokar man via bokningssystemet sitter man inne i matsalen.
För att köket ska kunna leverera mat i ett hyfsat tempo så är menyn under dessa kvällar något förenklad.
För att finansiera musiker och teknik tar vi ingen fast entré utan har valt att ha en valfri musikavgift.
Varje gäst betalar helt enkelt vad man tycker att livs levande musik är värd.

Så vid regn blir man blöt. Bokar bord till musikevenemang gör man genom att maila. Ingen fast entré utan en valfri musikavgift.


De sköna söndagarna med livemusik är ett evenemang där vännerna på Paraply produktion står för underhållningen och vi står för maten.
För mer info om artister och biljetter besök
www.paraplyproduktion.se

Vi vill att vår restaurang
är en förlängning av vårt eget kök och vardagsrum

MED SMAKERNA, MILJÖN OCH SERVICEN I FOKUS

Landbron är en restaurang men också en mötesplats där man i en spännande miljö möter nya smaker, dofter och intryck.

En restaurang med själ och en sorts förlängning av vårt eget kök och vårt eget vardagsrum skulle man kunna säga. Ett crossover-kök där dillkött och isterband samsas med moule och halstrade pilgrimsmusslor. En plats där en trerätters samsas med en ”dagens personalmat” och en pilsner i baren.

Vi kommer gärna till er



Vi levererar mat till festen, företaget, bröllopet eller bara det där alldeles speciella tillfället.
Den kan vara en middag för två på en klippa vid havet eller en företagsfest eller julfest för flera hundra.
Vill ni även låna porslin, glas och bestick har vi fantastiska partners. Vill man ha dragspel till kaffet så finns även det att tillgå.
Hör av er så träffas vi och diskuterar förutsättningar och priser.

Vi förverkligar vår dröm

VI ÖPPNAR RESTAURANG LANDBRON

Jag minns saftiga bullar med massor av smör och kall svartvinbärsaft i slitna verecoglas på kyrkans-barntimme. Jag minns nyfångad abborre, varma tomater direkt från kvist, myror och koda. Jag åt allt jag kom åt som barn. Maten har tagit mig på resor, till Grythyttans skogar, restauranger och hela vägen till kärleken. Ur spagetti, chili, olja och vitlök tillagad en sen natt eller tidig morgon i Oskars etta föddes en dröm. Att öppna en restaurang.
Hemma på Prinsgatan spelas Tom Waits, vänner sitter runt bordet, maten är kompromisslös, glasen fyllda och diskussionerna är hetsiga. Det är dags att flytta hemifrån, nu förverkligar vi drömmen.
Nu öppnar vi restaurang Landbron.
/Sofie

Oskar filosoferar



Mat, musik och dryck. Finns det något bättre?
Jag älskar Taube. Med hans fantastiska stämma i bakgrunden smakar snapsen, sillen och den ljumna potatisen alltid lite bättre.
Att dricka en blaskig ljus öl till en riktigt stark korvgryta med Dr John som ylar Tipitina … ja det blir inte mycket bättre.
Musik peppar oss när vi springer, tröstar oss när vi behöver tröstas och gör att den långa bilfärden känns som en kvart bort.
Musik tar fram minnen, smaker, dofter och är den bästa kryddan till all mat, iallafall enligt mig.
På Landbron kommer vi krydda all mat med musik

/Oskar

Välkomna till Landbron

.
Sofie Karlsson
Kock och ägare

Sofie Karlsson har studerat vid Restauranghögskolan i Grythyttan men även jobbat med catering och mat i eget bolag.

Oskar Appelqvist
Restaurangchef och ägare

Oskar Appelqvist är egentligen musiker. Men en musiker med ett brinnande intresse för mat och dryck.